Potenciar las habilidades
creativas y el trabajo en equipo, reforzando además los conocimientos
adquiridos en el aula y los talleres prácticos, son los objetivos del Torneo
Nacional de Cocina “Aromas” que organiza INACAP a nivel nacional, dando la
oportunidad a alumnos de la carrera de Gastronomía Internacional de todas las
sedes a lo largo del país, de representar a Chile en la prestigiosa Expo Milán.
Es así que tras las
eliminatorias locales, Gabriela Ugarte Haro y Luis Vargas Zúñiga, alumnos de
3er semestre de la carrera de Gastronomía Internacional de INACAP Punta Arenas,
competirán del 1 al 4 de junio frente a sus pares de otras ciudades del país en
la final nacional que se realizará en la sede de Concepción – Talcahuano,
buscando conquistar el certamen que abrirá las puertas a una pareja de jóvenes
de representar a Chile y a la institución en un destacado pabellón gastronómico
en Italia, donde podrán mostrar y conquistar a los asistentes con todo el sabor
de la gastronomía nacional.
Los jóvenes cocineros
debieron superar diversas pruebas elaborando diversos platillos y postres de su
autoría, manteniendo siempre los más altos estándares de calidad en la cocción,
montaje de los platillos y creatividad, entre otras características que fueron
evaluadas por docentes y reconocidos chefs de hoteles y restaurantes locales
que participaron como jurado.