Los cálculos son elocuentes: un mercado de cerca de 2 mil millones de consumidores, que, además, paga mejores precios por los productos exportados desde Magallanes y que permitiría copar la producción de corderos a nivel local.
Así lo entienden en la Asociación de Ganaderos de Magallanes (Asogama), donde ven con buenos ojos la eventual entrada del cordero a China, luego de que el Ministerio de Agricultura confirmara la entrada en vigencia de los acuerdos alcanzados en el Tratado de Libre Comercio (TLC) entre ambos países que permite el envío de carnes e, incluso, de animales vivos.
En Magallanes, según información entregada por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), no se han registrado peticiones para enviar corderos al gigante asiático, pese a que, según confirmaron el director nacional, Ángel Sartori, y la nueva directora regional, María Isabel Sánchez, las condiciones están dadas.
“Es sumamente trascendente entrar al sudeste asiático”, sostuvo el presidente de Asogama, Jorge de Grenade. “Los precios de la carne deberían mejorar para el productor, porque China paga mejor que Europa. En eso radica la gran diferencia”.
– Hoy son los frigoríficos los encargados de la exportación. ¿Qué beneficio pueden tener los ganaderos de la entrada a China?
“Las plantas faenadoras compiten entre ellas para faenar el máximo posible cada una. Si ellas obtienen mejores precios por sus productos en el este asiático, a nosotros nos va a subir el precio en dólares, por la competencia interna de las plantas. Al obtener las plantas mejores precios por sus productos, se genera una sobre oferta para los ganaderos”.
De acuerdo con los cálculos de Asogama, en Magallanes existe capacidad para faenar cerca de 900 mil ovinos al año. No obstante, en las condiciones actuales, en que la mayor parte de la producción se va al mercado europeo, se están procesando una cifra cercana a los 650 mil.
En el gremio estiman que la entrada en el mercado chino coparía la producción actual, por lo que se podría llegar a los 900 mil animales faenados en un año, es decir, aumentar en cerca de un 38% la demanda.
“En este momento, entre las tres grandes plantas faenadoras (los frigoríficos Simunovic, Patagonia y Marín), tienen una capacidad de faenamiento anual que es de los 900 mil animales” explicó De Grenade. “Dependiendo de cada año, llegamos entre los 600 mil a los 650 mil al año”, manifestó.
Sobre el cierre del año, en Asogama aún no hay claridad de las cifras. Eso sí, De Grenade sostuvo que “ha sido un poco más lluvioso que otros años. El año pasado fue sumamente seco, y eso afectó gravemente la producción de carne”.