El
resultado anterior se explicó únicamente por el beneficio de la especie
ovina, que alcanzó la cifra de faenamiento de 106 mil 716 animales; y
que evidenció un repunte de 3,1%, en relación a lo acontecido en
idéntico mes de 2021.
Bovinos
En tanto, el beneficio de la especie bovina exhibió una disminución de 4,1%, con respecto a igual período del año anterior.
Producción cárnea
En
cuanto a la producción de carne, que considera animales de las especies
ovina y bovina, registró un descenso de 3,1%, al comparar con el mismo
mes del año 2021. Esta situación que fue incidida, principalmente, por
la producción de carne ovina, la cual registró en el mes de análisis
1.583 toneladas; denotó un declive del 2,6%, en comparación a idéntico
período del año pasado.
De igual forma, la producción de carne bovina registró una caída del 6,7%, en relación al mes de febrero del año anterior.