Como es característico en estas fechas, las autoridades comienzan el proceso de fiscalización a las distribuidoras y carnicerías locales.
La seremi de Salud, Mariela Rojas comentó al respecto que “estamos en proceso de fiscalizar todos los locales de la región, es necesario que la gente esté tranquila que nosotros estamos realizando nuestro trabajo”, añadió además que “el proceso no es solo a las distribuidoras, junto con el SAG también vamos a los mataderos, desde allí debe comenzar todo el proceso de fiscalización”.
Para el director regional del Servicio Agrícola y Ganadero de Magallanes, Gerardo Otzen, el proceso de fiscalización no solo se le realiza a los distribuidores, sino también a los mataderos, comentó además que “actualmente tenemos 26 carnicerías y 10 cadenas de supermercados que comercializan carnes, todas serán fiscalizadas”.
Ambas autoridades regionales son claras y recalcan que la ciudadanía debe consumir carnes solo distribuida en locales autorizados y que cumplan con las características correspondientes