A los 12 horas en punto de ayer, más de un centenar de asistentes al recinto del Museo Nao Victoria de Punta Arenas alzaron sus copas para brindar por el inicio del mes de la Patria y por uno de los productos estrella de las exportaciones chilenas: el vino.
Desde este año, el 4 de septiembre simboliza el día que se homenajea una bebida siempre presente en la cultura nacional y en las mesas de los hogares chilenos, porque fue en esa fecha, pero del año 1545, cuando el conquistador español Pedro de Valdivia le escribió una carta al Rey Carlos V solicitándole “vides y vinos para evangelizar Chile”, lo que marca el comienzo de lo que actualmente es una de las actividades económicas y comerciales más importantes del país.
Algunos datos
Chile es el principal exportador de vino embotellado en Latinoamérica y el cuarto en el mundo. Su producción ocupa 130 mil hectáreas y da trabajo a más de 100 mil personas, con ventas que llegan a US$ 2.300 millones. Aunque a algunos les parezca raro, la tasa de consumo de vino en Chile es una de las más bajas entre los países productores, con 13 litros anuales por persona. Aun así, está presente en las mesa de 1 millón 800 mil hogares en el mundo.
Salud en Punta Arenas
Con la alegre presencia de más de un centenar de personas, se realizó ayer el homenaje al vino chileno en el Museo Nao Victoria, que posee una réplica a tamaño natural de la nave del explorador portugués Hernando de Magallanes, quien en 1520 descubrió y surcó las aguas del paso marítimo entre los océanos Atlántico y Pacífico. Pero además, como se recordó ayer, en sus bodegas transportaba vino, bebida que se utilizaba como antídoto contra el escorbuto, enfermedad que causaba estragos entre las tripulaciones marineras.
“Lo que esperamos son dos cosas; primero, que sea una fiesta familiar, y segundo, romper el récord Guiness de 3 mil personas brindando, lo que yo creo ya se debe haber cumplido de Arica a Puerto Williams, y que todos los años podamos tener esta festividad del Día Nacional del Vino Chileno, que muestra nuestra diversidad y también la unidad como país. A las 12 en punto brindaremos y el ministro (de Economía) nos pidió que le enviáramos un video para demostrar que efectivamente lo hicimos a la hora acordada”, manifestó el seremi de Economía, Paul Gnadt, quien se encargó de hacer de ministro de fe del récord.
Vino y comida
Para Joshua Mattassi, encargado del recinto Museo Nao Victoria y anfitrión del evento, “nos da la oportunidad de poder ser vistos por la comunidad, por lo que agradecemos a la seremi de Economía y a Sernatur por haber pensado en nosotros para esta fiesta. Como museo, llevamos cinco años y nos hemos convertido en un ícono regional. Hoy (ayer) habrá un pie de cueca y un chamamé, tenemos comida -carnes, cebiches, ajiacos- y, por supuesto, vino de distintas cepas”.
El vino es salud
Entre los asistentes a la celebración se encontraba el director del Hospital Clínico de Magallanes (HCM), quien contó que “el hecho de estar acá en Magallanes, la última frontera de Chile, es bonito poder conmemorar el Día del Vino Chileno con música patagónica, con harto chamamé, y poder probar los vinos de algunas viñas que no es fácil que lleguen a esta zona”.
El director del HCM agregó que respecto de los efectos beneficiosos que tiene la ingesta moderada de vino, “nuestros médicos dicen que bebiéndolo con moderación sirve al organismo como antioxidante y ayuda a la salud cardiovascular”.
“No hay cultura del vino”
Jaime Escobar, de Cava Don Hernando, uno de los expositores de la muestra, manifestó que este día “es un hito súper importante, porque representa un espacio para que la gente conozca esta gran cultura, que está arraigada en lo más ancestral de nuestro país. Lamentablemente, en Magallanes no podemos cultivar vides, hasta el momento, por lo que estamos muy alejados de estas tradiciones, que se manifiestan en la gente del campo y la gente común y sencilla. Además, para las pequeñas viñas es muy importante estar aquí, a orillas del Estrecho de Magallanes, celebrando el Día del Vino Chileno. Para nosotros es un orgullo representar a esta industria que genera tantos puestos de trabajo”.
Respecto de si existe la cultura del vino en Magallanes, Escobar subrayó que “aún falta conocer más de su diversidad, de su cepas, de los distintos tipos de maridaje. La ventaja que tiene Magallanes es su rica gastronomía, tenemos productos de primera calidad, tanto del sector ganadero como de la pesca, con su riqueza enorme de pescados, crustáceos y mariscos. Pero aun así nos falta aprender a disfrutar este placer, pero con responsabilidad”.
El brindis
A las 12 en punto, el alcalde de Punta Arenas, Emilio Boccazzi, alzó su copa e invitó a los asistentes a brindar por el vino chileno y el Mes de la Patria.