Sercotec abre una nueva
oportunidad para que pequeños productores gourmet de todo el país puedan
comercializar y difundir sus creaciones, y establecer nuevas redes de negocios
en una de las ferias gourmet más importantes a nivel nacional. Se trata de
Echinuco, Encuentro Chileno de Nuestra Cocina, que se llevará a cabo los días
30 de septiembre, 1 y 2 de octubre en el Parque Bicentenario de Vitacura, en
Santiago.
A través de su programa
Promoción y Canales de Comercialización, Sercotec cofinanciará un espacio en la
feria, así como traslados (aéreos en el caso de Magallanes) y alimentación de los pequeños productores que resulten
seleccionados en el concurso. Estos podrán acceder, además, a seminarios y
ruedas de negocios con expertos y empresarios del área hotelera, restaurantes y
cafés, que estarán presentes en la feria.
“Nuestro esfuerzo radica en
apoyar los emprendimientos y a las empresas de menor tamaño de la región de
Magallanes para que puedan hacer crecer sus negocios, y este tipo de feria es
un espacio donde podrán posicionar sus productos en mercados potenciales,
generando nuevos negocios”, comentó Katia Muñoz Pavlov, directora regional(S)
de Sercotec.
Sobre la presencia de estos
pequeños productores, Rosa Parsons, directora de Echinuco señaló “estamos
felices de contar con su participación. Ya trabajamos con pequeños productores
en Mercadito Echinuco y tuvieron gran éxito. Nuestra feria se compone de la
fuerza de estos emprendedores, de la posibilidad de darles un espacio más para
mostrar sus productos y el apoyo necesario para fortalecer sus negocios”.
La convocatoria es para los
pequeños productores que elaboren alimentos gourmet de las categorías aceites y
vinagres naturales, bebidas y jugos, condimentos, confites, salsas y pastas
saladas, frutos/as deshidratadas, infusiones silvestres, frutas y vegetales
envasados en frascos, carnes exóticas procesadas y envasadas, galletas,
mermeladas dulces y productos del mar procesados.
Los interesados pueden
descargar las bases del concurso en www.sercotec.cl y realizar sus
postulaciones hasta las 15:00 horas del miércoles 17 de agosto de 2016.