Un
nuevo estudio del Observatorio Elige Vivir Sano que se enfocó en la
Encuesta de Presupuesto Familiar 2018, señala que una familia chilena
gasta en promedio mensual más de 15 mil pesos en bebidas.
De
acuerdo a este estudio y según datos de la Seremi de Desarrollo Social y
Familia, ese mismo dinero puede ser invertido en 17 kilos de frutas,
verduras y legumbres en compras en los supermercados de la región,
dejando a un lado las bebidas azucaradas y mejorando la alimentación.
El porqué de las frutas y verduras
Disminuir
los números de obesidad infantil y sedentarismo, es uno de los ejes de
la cartera puesto que Magallanes en una de las regiones que está sobre
la media nacional en esta enfermedad (ver tabla).
Para
esto, Desarrollo Social y Familia se ha interpuesto la meta de
disminuir la obesidad en 2030 con distintos programas de actividades
físicas que se promueven a través de Elige Vivir Sano, como campamentos
infantiles, parques recreativos, caminatas, corridas, entre otras.
Para
lograr esto, han diseñado una estrategia que no solo se enfoca en los
más pequeños, sino también en adultos: Elige cocinar y comer sano; Elige
Moverte y Elige Bienestar.
Sin embargo, una de las principales falencias de la Región de
Magallanes es que no hay un espacio fijo para que los agricultores
puedan ofrecer sus productos saludables. Para eso, cada año Desarrollo
Social y Familia abre fondos concursables para que todas las comunas
participen y desarrollen proyectos innovadores que promuevan estas
alternativas.
Este año, las comunas de San Gregorio, Porvenir y Cabo de
Hornos fueron las únicas en adjudicarse estos fondos. Los
sangregorianos desarrollarán un invernadero municipal para cosechar y
ofrecer sus productos dentro de su comunidad. Esta misma iniciativa
–más adelante- la quieren llevar a todos los hogares de la comuna.
“En
el marco de la campaña “Hoy Empiezo a Vivir Sano” quisimos graficar los
costos y gastos promedio de una familia chilena, esto para incentivar a
las personas a realizar pequeños cambios en sus rutinas para adoptar
hábitos más saludables, combatir la obesidad y el sobrepeso. En materia
de alimentación, los recursos no se están distribuyendo de la mejor
manera porque se está comprando productos no saludables. Sabemos que los
ingresos son bajos y que el costo de vida es alto, pero la idea es
optimizar los recursos que tenemos, cambiando por ejemplo, jugos y
bebidas por agua, consumir menos bebidas alcohólicas y cigarrillos”, detalló la seremi de Desarrollo Social y Familia, Liz Casanueva.
Pese
a los números de obesidad, la secretaria Ejecutiva del Programa Elige
Vivir Sano, Daniela Godoy, señaló a Diario El Pingüino, que la región
está entre las 4 mejores con mayor índice de actividad física a pesar de
recalcar que “tienen un problema con la alimentación. Están consumiendo
pocas frutas y verduras en comparación con el promedio nacional; tiene
bajo nivel de consumo de legumbres; bajo nivel de agua, y bajo nivel de
consumo de pescados y mariscos que son los productos más saludables y
por el contrario, tiene un alto consumo de bebidas azucaradas”, señaló.
Además
enfatizó que de acuerdo a los estudios realizados por el programa, el
nivel socioeconómico es un determinante de la obesidad. “Por lo tanto es
muy importante hacer intervenciones focalizadas en esta población
porque tenemos que crear igualdad de oportunidades en actividad física y
en la alimentación”.
Las próximas ferias
Día
Ubicación:
Sábado 15 de febreroEscuela Argentina Manuel Aguilar 01028.
Sábado 29 de febreroEscuela Portugal Chiloé 648.
Sábado 14 de marzo Escuela Argentina Manuel Aguilar 01028.
Sábado 28 de marzo Insuco Magallanes 847.
Las ferias saludables de la municipalidad
A
pesar de ser una iniciativa propia, la Municipalidad de Punta Arenas ha
desarrollado una serie de Ferias Saludables que ayudan a incentivar al
puntarenense, a escoger productos más saludables y lo más destacable es
que se trata de frutas y verduras provenientes del campo magallánico.
En
el primer trimestre del año se realizará 5 ferias, la primera fue el
sábado 18 de enero en la Escuela Portugal. Para febrero y marzo están
pendientes otras cuatro (ver recuadro).