La
realidad en la Región de Magallanes no es menor a lo que se vive a
nivel nacional, pues según las últimas cifras entregadas por la Junta
Nacional de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb) que corresponden al
denominado Mapa Nutricional 2017, la región más austral del mundo lidera
la tasa con el 33% de estudiantes que presenta mayor prevalencia en
obesidad severa en primero básico y un 13,3% en obesidad mórbida.
Según
los especialistas no es una realidad tan aberrante, pues por ser una
de las regiones más frías a nivel nacional las personas tienden a comer
más proteínas y carbohidratos en horas de la noche (cena), eso sin
realizar ningún tipo de ejercicio lo que lleva a tener una vida
sedentaria.
Durante
el crecimiento, la crianza y el desarrollo del niño, los padres deben
estar al tanto sobre la alimentación de su hijo y a las horas de sueño,
ya que esto puede afectar el desarrollo de los niños y niñas,
provocándoles problemas de crecimiento y afectar el rendimiento escolar.
Horas de sueño
De
acuerdo con la nutricionista Patricia Vera, el dormir menos tiempo de
lo recomendado en niños en edad escolar está asociado con un mayor
índice de masa corporal y con un mayor riesgo de padecer de obesidad,
“porque tienen que darle descanso al cuerpo para el buen funcionamiento,
por ende también al metabolismo que es la velocidad que tiene el
cuerpo para quemar energía.
Los niños tienen que dormir como mínimo ocho
horas, eso cambia cuando son más pequeños que por lo general duermen un
poco más 10 o 12 horas”, apuntó.
Comidas
Asimismo,
Vera afirmó que la comida de un niño en las noches tiene que ser tan
equilibrada como la de un adulto, “en realidad no discierne en la edad,
el ser humano debe tener una alimentación variada para tener un
equilibro nutricional. El hecho de que sean niños no significa que
necesitan una cena o alimento especial para poder descansar mejor, al
igual que para los adultos tiene que ser una cena que tenga proteínas
(carne, huevos, pescado) y que tenga un poco de verduras, los
carbohidratos (fideos, papas, arroz), está dentro de los alimentos que
necesita durante el día.
La idea es que sea liviana, que no sea a base
de frituras. En cuanto a la once, un niño al igual que el adulto debe
tener sus cuatro comidas principales del día (desayuno, almuerzo, once,
cena), por ende, la once tiene que ser tres o cuatro horas después del
almuerzo, siendo una comida tan importante como cualquiera.
Se tiende a
pensar que la once es una colación o algún muy pequeño, la verdad que lo
que se necesita es comer una comida más, porque ya han pasado cuatro
horas después de la última comida, y faltan cuatro horas más para la
cena. En la once se debe consumir leche, yogur, frutas o cereal, no
sirve solamente tomar una leche o comer un yogurt”, explicó.
Once
La
nutricionista indicó que así como la once es importante para el
desarrollo nutricional de un niño, los horarios en que se consume la
misma también deben considerarse como importantes, “entre las cuatro y
las cinco, eso depende de la vida de cada persona es el horario ideal
para la once, esto puede variar un poco por los turnos de trabajo de los
papás, o por los horarios de recreo de los niños, sin embargo se puede
adaptar el horario para que los niños puedan comer a una hora adecuada,
para así evitar que en la noches llegue con gran apetito”.
Platillos
En
cuanto a la preparación de platos ideales para una cena saludable,
indicó que “se pueden preparar tortillas de verduras, omelette con
ensalada,
sopa de verduras con pollo, preparaciones que sean caseras, aunque
algunas personas piensan que cenar carne a la plancha con ensalada es
saludable y no es así, porque saludable es sentirse física y
emocionalmente bien. La alimentación es un placer y por ende tiene que
ser un arte culinario que sea rico y que el niño disfrute la cena”,
finalizó.
Actividad física
En cuanto a realizar ejercicios esporádicamente, la nutricionista dijo que esto es parte
fundamental y que se debe realizar durante toda la vida y no sólo por
recomendación médica, “las personas asumen que cuando van a hacer
ejercicio es porque ya están con sobrepeso o porque tienen que hacer un
cambio en su vida, piensan que es algo temporal para sólo llegar al peso
ideal, y la verdad es que allí está el cambio de switch
que las personas no han logrado, “hay que realizar ejercicios y
mantenerse activos”, tenemos que lograr que las personas asimilen que
alimentarse es para toda la vida y no porque fueron al médico y le diagnosticaron alguna enfermedad”.