A partir de hoy, se
inicia un intenso trabajo entre la Secretaría Regional Ministerial de
Agricultura y ProChile, en el marco del desarrollo de una estrategia
comercial para el sector orgánico del cordero cárnico, considerando las
particularidades regionales como ventajas comparativas asociadas a la
sanidad animal y el pastoreo libre principalmente.
Para
destacar las oportunidades comerciales es que asistirá como una de las
principales relatoras del Seminario Internacional de Cordero Orgánico en
Magallanes, la directora Comercial de ProChile en Nueva York, Andrea
Sapag en Estados Unidos, actividad organizada por ProChile para entregar
información relevante a empresarios y representantes de plantas
faenadoras regionales como al mismo sector ganadero.
En
el seminario se abordará temas tales como: “Tendencias del Mercado
Orgánico“, a cargo de Álex Sawady, ingeniero agrónomo del
Subdepartamento Agro y Alimentos de ProChile; “Situación General de la
Ganadería en Magallanes“, Cecilia Cavada, directora de la Asociación de
Ganaderos en Magallanes; “Evolución en la certificación de cordero
orgánico de Magallanes para EEUU y el mundo”, a cargo de Hendrich
Neisskenwirth, director ejecutivo Certificadora Ecocert.
Posteriormente,
“Visión de las Certificaciones Pecuarias para orgánicos desde una
perspectiva de Argentina” con Pedro Landa, gerente de la Certificadora
OIA; “Sistema Nacional de Certificación de Productos Orgánicos
Agrícolas, Claudio Cárdenas. jefe del Departamento de Agricultura
Orgánica de la División de Protección de Recursos Naturales Renovables
del SAG y descripción de los Acuerdos en Comercio Orgánicos vigentes y
en proceso”; posteriormente se desarrollará el tema “Radiografía del
Sector Exportador de la carne una oportunidad para el cordero
convencional y orgánico” por Rafael Lecaros, ingeniero civil industrial
de la U. de Chile y “Oportunidad para el cordero orgánico en el mercado
de Estados Unidos”, por Andrea Sapag, directora Comercial de ProChile en
Nueva York.