Esta actividad se
enmarca dentro de la conmemoración del Mes del Mar, que además tiene por
objetivo fomentar el consumo de este tipo de productos en la población.
En cuanto a la jornada, esta tuvo una buena participación de la
comunidad, que desde las 14 horas asistió y degustó merluza austral,
salmón, erizos y cholgas.
Estos
alimentos fueron preparados por los chefs regionales Elena Ramírez,
Francisco San Martín y Manuel Matamala, que permitieron a la comunidad
disfrutar de recetas como la merluza austral atomatada, erizos en salsa
verde, caldillo de merluza de cola y cholgas y salmón Popeye.