En
pleno centro de la ciudad los platos comenzaron a caer y a romperse en
mil pedazos, así como se están destruyendo las esperanzas del rubro
gastronómico de volver a operar de manera normal.
Debido
a la actual crisis sanitaria, muchos de ellos han permanecido con sus
puertas cerradas por cinco meses, lo que se ha traducido en una de las
mayores crisis que ha vivido el rubro.
Eso,
sumado a la poca ayuda que han recibido por parte del gobierno,
decidieron realizar una manifestación que causara el ruido suficiente
para llamar la atención de las autoridades. Por eso, ayer cerca de las
tres de la tarde, comenzaron a romper sus platos a las fueras de varios
restaurantes en la calle O´Higgins como señal de protesta por la nula
respuesta que han tenido antes sus demandas.
Uno
de los presentes, fue el vicepresidente de la Asociación de Operadores
Gastronómicos de Punta Arenas y dueño del local Pub Ópera, Francisco
Álvarez.
Para
él, las medias que se han anunciado no han sido pensadas en regiones
como la nuestra, en una clara referencia a la apertura de los lugares exteriores de los locales para las comunas en fase de “Preparación”.
“Llevamos
más de cinco meses cerrados y acá se ve muy complejo por la situación
epidemiológica que estamos viviendo como ciudad, y se está alargando más
de la cuenta. Y antes esto no hay acciones por parte del gobierno para
ayudar al sector, y las que han existido, no son suficientes. El
panorama se ve negro porque este es un país centralizado, no se ven las
realidades de las distintas regiones como Aysén, Los Lagos y la nuestra,
donde las medidas que se quieren aplicar no son viables”, afirmó Álvarez.
También
señaló cuáles pueden ser las posibilidades que tienen de recibir algún
tipo de ayuda. “Estamos solicitando a través de la banca,
específicamente con el Banco Estado, que nos fidelice como clientes y
así nos puedan dar un tipo de apoyo. Porque como sector, no nos van a
dar ninguna por el minuto, y vamos a tener que recurrir a esta medida”,
agregó.
Para
el presidente de este gremio, Jaime Jelincic, las medidas del gobierno
no tienen sentido en la práctica. “El gobierno ha entregado instrumentos
que solo logran aumentar la deuda. Nosotros estamos dispuestos a eso,
pero que se nos den plazos suficientes. No puede ser que a alguien que
le dieron el crédito Fogape en abril lo tenga que pagar ahora en
diciembre si no hay ingresos. Y lo más probable es que vamos a estar
cerrados hasta diciembre”, señaló el dueño de local “Jekus”.
A
su vez, explicó que a pesar de las reuniones que han tenido con las
diferentes autoridades, creen que todo finalmente depende de la capital.
“Nos estamos reuniendo con todas las autoridades regionales posibles,
pero tenemos la sensación que los temas no se resuelven en la región,
que hay que escalar a nivel nacional. Si hablamos con algún ministro,
ahí tal vez podamos tener una respuesta, por que nivel local ha existido
muy buena recepción, pero las decisiones se están tomando todas a nivel
central y eso es lamentable”, sentenció.