El proyecto consiste en la instalación de una planta faenadora y
procesadora de carnes de ovinos y bovinos, cuya máxima capacidad de producción
puede alcanzar las 380 toneladas mensuales.
La inversión prevista es de 1.750.000 dólares y la planta se instalará
en Porvenir dando trabajo directo a 30 personas durante su construcción y 50
personas durante su etapa de operación. La vida útil del proyecto se declara
como indefinida.
Medidas ambientales
La Declaración de Impacto Ambiental presentada por la empresa explica
que en el caso de los ovinos, la producción se concentrará entre los meses de
enero y abril. Los cálculos de la empresa indican que la planta podría llegar a
faenar hasta 500 unidades diarias de ovinos, cuyo peso promedia los 38 kilos.
En el caso de los bovinos, agrega la documentación, su producción se
concentrará desde mayo hasta julio. En este caso, se prevé que podrían faenarse
en la planta hasta 50 unidades diarias, cuyo peso promedio se calcula en 380
kilos.
El proyecto presentado a evaluación, también incluye la instalación y
operación de una planta de tratamiento de riles, la cual podrá tratar los
Residuos Industriales Líquidos generados a raíz de la operación de la planta
faenadora. En este caso, las previsiones de la empresa apuntan a que el volumen esperado de riles alcance los 90
metros cúbicos diarios, con un caudal de 10 metros cúbicos por hora.
Estos residuos serán descargados al alcantarillado, cumpliendo con la
normativa vigente y que en este caso corresponde al Decreto Supremo 609/98.