Los delitos de abigeatos aumentan y con ello, la compra de carnes rojas para Fiestas Patrias.
Es
por ello que la Seremi de Salud, junto al Ministerio de Agricultura y
el Servicio Agrícola y Ganadero, intensifican sus fiscalizaciones en lo
más de 50 locales a nivel regional que se caracterizan por vender
productos cárneos.
De acuerdo con la autoridad sanitaria, el primer punto que se verifica es la normativa de almacenamiento, procesamiento y manipulación de las carnes rojas.
La
seremi de Salud, doctora Francisca Sanfuentes, detalló que hasta el
momento no se han cursado sumarios sanitarios, pero sí algunas
observaciones.
“El
llamado a los consumidores es que, al adquirir los productos, verificar
que tengan el rotulado que corresponde, fecha de elaboración,
empaquetamiento y verificar que los productos tengan las características
de color, consistencia que corresponde a un producto fresco”, explicó
la autoridad sanitaria.
Por
su parte, la seremi de Agricultura, Irene Ramírez, precisó que el
abigeato es uno de los delitos más frecuentes en la zona y que los
consumidores de carnes rojas deben adquirir sus productos en lugares
habilitados porque de hacerlo de forma irregular “las carnes se
encuentran en mínimas condiciones de seguridad. Es por eso que se le
hace un llamado a la comunidad a tener precaución en el consumo de
alimentos en estas fechas”.
La
secretaria ministerial también agregó que el servicio que dirige,
también se dedica a fiscalizar la ley de alcoholes “donde se analizan y
toman muestras de productos típicos de esta fecha para ser analizados en
el laboratorio y dar seguridad a los consumidores”.