Se realizó una muestra gastronómica de sabores latinoamericanos en el contexto de celebración de la Navidad, efectuada en el Jardín Infantil Bambi ubicado en calle Cancha Rayada 0346, de Punta Arenas.
La directora del establecimiento, María Belén Barrientos Barría, comentó que esto fue una iniciativa de las educadoras de párvulos y técnicos en atención de párvulos del recinto, con el objetivo de darle la comunidad educativa, con muchas familias migrantes, de distintos países, como Venezuela, República Dominicana, Argentina, Paraguay o Colombia, entre otros.
“En lo que las familias tienen más arraigo es en lo culinario y gastronómico. En esta muestra no sólo hay comidas sino también valores y culturas familiares. Es la primera vez que montamos esto, pero queremos replicarlo en el tiempo. Es un beneficio en diversidad cultural, de respeto hacia los otros, abriendo las fronteras, respondiendo a la transversalidad de la educación parvularia”, enfatizó la autoridad del recinto educativo.
Perla Tavares, apoderada originaria de República Dominicana, quien llevó un postre de flan a la muestra, se alegró de la inclusión de la interculturalidad, señalando que “Es bonita la experiencia”. Amalia Moyata, apoderada de mellizas del medio mayor A, representó a Argentina, junto a su esposo, originario de la Provincia de Catamarca.
“Es súper linda la actividad, con las niñas y los niños unidos a sus padres. Este jardín infantil se siente como un lugar seguro, donde se comparte. En Catamarca la Navidad se vive con mucho calor, alcanzando, a veces, los 50° de máxima. Por lo tanto, se comen cosas frescas, como empanadillas dulces. Hoy vinimos con una torre de panqueques, a base de fiambres, con salsas de palta, mayonesa de ajo, aceitunas, tomates y lechugas”, detalló.
Blanca Pereira de Paraguay y apoderada de la Sala Cuna mayor B, asistió con chipa guazu y una sopa de su país, que se degusta no sólo en Navidad sino que también en las cenas de las fechas festivas.
A modo de balance de la actividad, la directora regional de la Junji, Paola Valenzuela Pino, destacó la muestra gastronómica del Jardín Infantil Bambi, dado que “la sociedad y el mundo entero se amplían y hay que resaltarlo desde la más tierna infancia. Las fiestas culturales son celebradas de distinto modo, lo que las niñas y los niños están conociendo, valorando y entendiendo, generando una diversidad de experiencias. Hoy nos situamos en el mundo de forma distinta, sin prejuicios ni etiquetas. Todos tenemos un espacio y algo que aportar y enseñar. Tenemos que valorar lo que cada uno es y lo que hace”.