Con
distintas recetas, dedicación y cariño, las juntas de vecinos inscritas
en el programa Quiero Mi Barrio del Ministerio de Vivienda y Urbanismo,
ya cuentan con sus mejores exponentes en lo que a preparación de
empanadas se refiere.
Una
a una, las juntas de vecinos Barrio La Concepción, el Archipiélago de
Chiloé y Seno Almirantazgo, fueron eligiendo a la mejor empanada 2018.
El concurso viene realizándose por cuatro años y premia a la vecina que
preparó las mejores empanadas de la comuna.
En
cada jornada, el jurado que contó con la participación de una autoridad
de gobierno, un rostro de medios de comunicación local y algún
representante de la municipalidad, dio su veredicto tras probar las
preparaciones de las ocho concursantes que se inscribieron por sede.
Ayer,
la competencia dio un nuevo paso y ya son tres las flamantes ganadoras
que tendrán la posibilidad de enfrentar a otras oponentes en el concurso
comunal que organiza la municipalidad y que se llevaría a cabo
el viernes 14 en la plaza Muñoz Gamero, a menos que las condiciones
climáticas lo impidan. Pero incluso esta posibilidad está prevista y
entonces el concurso se definiría en la kermés del parque María Behety
en los días posteriores.
Competidores
Edita
Segura, del Barrio La Concepción fue la primera finalista; seguida de
Carolina Argullo, representante de la Junta de Vecinos del Archipiélago
de Chiloé y la última fue Alicia Cárdenas de la recientemente inaugurada sede vecinal Seno Almirantazgo.
Las tres finalistas coincidieron en que el secreto de la mejor empanada no se debe revelar pero señalaron que uno de esos pequeños toques que las hizo resaltar fue el cariño con que las prepararon.
El director del programa Yo Quiero mi Barrio, Hernán López, expresó que
el éxito del concurso se debe a “un trabajo mancomunado entre el
Ministerio de Vivienda y Urbanismo, la Municipalidad de Punta Arenas y
los vecinos que conforman el Consejo Vecinal de Desarrollo que son en
definitiva con quienes se establece este vínculo”.
López
detalló que para que más vecinas puedan participar, el programa les
aporta, a través del municipio, los insumos básicos para la preparación
de las empanadas, tales como la harina, la cebolla, el aceite, la carne,
“pero los toques más personales son aportados por cada uno de los vecinos”, destacó.
Cabe
mencionar que en cada jornada que se realizó el concurso, hubo tres
seleccionadas como la mejor empanada. “Las ganadoras igual reciben
artículos eléctricos, hay una parrilla y otros premios que pueden
servirles para sus casas”, detalló la autoridad.
“Yo
quiero destacar que este programa tiene dos componentes. Por una parte,
se hace un mejoramiento del barrio, como la entrega de multicanchas,
mejoras a la iluminación, hay un proyecto de plaza techada, una sede
vecinal entre otros y en paralelo, se trabajan estas instancias sociales
que procuran mejorar la convivencia vecinal, favorecer la organización y
ofrecer herramientas para que esta intervención pueda tener
sustentabilidad y una continuidad en el tiempo”, explicó el director del
programa.
Por
otro lado, el concurso comunal que es organizado por la municipalidad y
que también tendrá primero, segundo y tercer lugar, premiará a las
concursantes elegidas con diversos artefactos eléctricos. El primer
lugar, además, recibirá un premio en dinero de 150 mil pesos.
@ElizabethMurga