La alimentación es un tema clave en el mundo laboral sobre todo considerando que hoy en Magallanes siete de cada diez personas mayores de 15 años padece de sobrepeso u obesidad, de acuerdo con las últimas cifras entregadas por el Ministerio de Salud, que además evidenció que este escenario puede provocar un gasto sanitario de 1.692 millones de dólares al año, o sea un 6,7% de todo el gasto de atención médica en Chile.
Un estudio realizado por Sodexo durante 2019 reveló el ranking basado en los valores promedios de un menú. La encuesta, a más de 1.800 restaurantes en todo Chile, se perfila como un indicador relevante para las empresas a la hora de definir un aspecto esencial dentro de la jornada laboral. Esto, pues diversos estudios internacionales reconocen la relación innegable que existe entre alimentación consciente, seguridad en el trabajo y productividad.
De la información levantada en este estudio, se concluye que la región en donde se encuentra el menor valor promedio de un menú ejecutivo es la del Maule, con $ 4.965.
En orden ascendente, le siguen Arica y Parinacota ($ 5.019), Coquimbo ($ 5.138), Araucanía ($ 5.206), la Metropolitana ($ 5.266) y Biobío ($ 5.282).
En el otro extremo, la Región de Magallanes y Antártica Chilena registra el costo promedio más alto, con $ 6.585, seguida de Atacama ($ 5.950); Los Lagos ($ 5.880), Antofagasta ($ 5.773) y Los Ríos ($ 5.567).