Durante
la jornada de ayer retomó el municipio de Punta Arenas las Ferias
Saludables, sin embargo, durante esta temporada en un modo Gourmet.
El evento se desarrolló en el gimnasio de la Escuela Argentina, el cual
concentró a más de 30 micro y pequeños empresarios en un espacio de
encuentro entre productores locales y la comunidad, para dar a conocer
la variada oferta de productos agrícolas y endémicos disponibles para
esta temporada 2021 – 2022.
Una de las novedades que se dio a conocer en dicha feria fue Patagonia
Fisher, quienes por primera vez participa en esta iniciativa comunal.
Rita González, representante de dicha empresa, expresó que “participamos
en la feria con productos gourmet, ya que hemos desarrollado una línea
especial de paté de mar y tierra, con productos regionales como:
Guanaco; centolla; ostión, todos con un proceso de ahumado, además de
nuestro carpaccio”.
“Esta es una gran oportunidad, y agradezco porque es la primera vez que
soy invitada por la Municipalidad para unirme a un grupo de empresas
locales a esta buena iniciativa”, agregó González.
Asimismo, Ana Villegas, una de las productoras locales que formó parte
de los inicios de la Feria, añadió que “tenemos verduras y frutas
regionales, por lo que es una buena oportunidad en la que hemos
participado en varias ocasiones. El público está fascinado con el
regreso de estas Ferias, así que es una maravilla, por lo que invitamos a
todos para este sábado”.
Finalmente, el jefe comunal, Claudio Radonich, expresó que “más de 2
mil personas han venido este sábado a esta feria, que es de frutas y
verduras locales y le agregamos productos de alimentos elaborados por
productores magallánicos con productos sanos finalmente para hacer una
feria de los alimentos gourmet o saludables y ha sido todo un éxito, con
los protocolos Covid, con cierto grado de restricción, con todo los
protocolos que hay que tener y garantizando que comprar lindos productos
locales, de frutas y verduras de primer nivel vaya a acompañados con
las garantías para todos y estamos muy contento con esta experiencia”.