El
toque de queda que comenzó antes de la cuarentena total ha sido una
piedra en el zapato para los dueños y trabajadores de locales nocturnos,
quienes no han podido reabrir sus locales y por ende no se generan
ingresos.
Pese
a ello y ante la necesidad de generar recursos, considerando que los
arriendos están corriendo de manera normal y las cifras que se cancelan
por éstos son altas, casi todos los pubs de la ciudad han tomado
medidas, al contrario de las discotecas que no pueden funcionar por este
tipo de situaciones.
Conversamos con algunos de los dueños de locales, quienes comentaron que están trabajando para entregar comidas a domicilio.
Francisco
Álvarez, propietario de la disco Club K y el Pub Opera, indicó que
hasta el momento ellos no han tomado medidas pero dentro de la próxima
semana ya comenzarán a trabajar en el Pub Opera con el sistema de
reparto de comida, con los platos que se consumen en su local, para que
el público que los visitaba pueda tener esta alternativa.
“Hasta
este minuto nosotros hemos estado cerrados de manera total, pero ya a
partir del próximo mes vamos a trabajar con el sistema de delivery. La
discoteca está complicada, que pueda abrir está muy lejano, pretendemos
que, Dios quiera, pueda ser septiembre y así poder recuperar parte de lo
que se ha perdido” señaló Álvarez.
Con
respecto a los arriendos, indicó que se ha llegado a un acuerdo con los
propietarios de los inmuebles quienes comenzaran con el cobro
parcializado una vez que todo vuelva a la normalidad.
“Lamentablemente,
los arriendos siguen corriendo, es entendible en ambos casos y los
dueños también han tenido la empatía que los locales están cerrados 100%
no pueden funcionar, se ha llegado a un entendimiento al futuro que
serán recargados a cada mes en cuotas”.
Con
respecto a la atención de venta a domicilio, dijo que solo pueden
comercializar comida, ya que la patente del local, les impide realizar
algún tipo de entrega de tragos.
“Tenemos
definido que vamos a hacer los platos estrella, los sushi, el trío de
lomo y las pichangas, agregando también algunos días de pasta y algún
postre que son tener variedades. Se podría vender tragos, pero no sé si
es legal, tenemos que preguntar, porque la patente nos habilita para
vender tragos servidos”, concluyó Francisco “Pocho” Álvarez.
Otro de los locales que tenía una gran aceptación entre los habitantes
de Punta Arenas es la Tabla Restobar, por lo que conversamos con Javier
Mayorga, dueño de este local y de Burget, un local de comidas, el que
manifestó que ellos cerraron antes de que se decrete las medidas y que
retomaron la atención de entrega de comidas a domicilio el pasado 2 de
abril.
“Nosotros
cerramos el 17 de marzo las puertas de forma voluntaria y reabrimos con
delivery el 2 de abril, de lunes a domingo, desde las 12.00 y hasta las
00.00 horas. No estamos vendiendo trago, solo comida, y La Tabla Resto
Bar y Burget (local de comidas) están funcionando de la misma forma”, señaló Mayorga.
Además
de las comidas a domicilio, tienen una alternativa para las familias,
que consiste en realizar música en vivo, a través de redes sociales, y
sumar a las personas que deseen hacer karaoke virtual, lo cual ha tenido
una gran aceptación entre la comunidad.
“Nosotros
como empresa pensamos en su minuto que la gente necesitaba una
distracción con la cuarentena, el encierro, el estrés que produce eso y
encontramos una buena forma de transmitir unas vez a la semana, con
concursos de karaoke cantando desde la casa y en familia. Este sábado,
desde las 20.00 horas, tenemos transmisión en vivo y aprovechamos de
regalar pichangas, sándwich, tablitas, pizzas, para que la gente pueda
disfrutar de la casa todo lo que conlleva esto. Llegamos a tener 40 mil
reproducciones, ha sido bastante interactivo el tema con la comunidad”.
Consultado
sobre cuándo cree que puedan atender de manera normal, señaló que es
algo incierto, pero están preparados para una reapertura, tomando todas
las medidas sanitarias para ello.
“Esto va evolucionando. Semana a semana, van cambiando las reglas, van poniendo normas nuevas, sacando otras, es incierto el futuro,
pero siempre con la esperanza de volver, y estar preparado con las
normas de seguridad e higiene para entregar un buen servicio como lo
hemos hecho. Estamos trabajando en tener todo, pero esperamos creo yo en
septiembre para volver a una posible normalidad. Sabemos que van a
cambiar las reglas del juego y estamos trabajando para una posible reapertura”, finalizó diciendo el dueño de la Tabla Restobar.
Los
trabajadores han podido realizar la preparación de distintos platos y
encargos para así poder obtener recursos que sostengan la actividad.