La industria acuícola ha desplegado importantes esfuerzos por dar a conocer su labor, especialmente, en el ámbito estudiantil de la región.
Es así como nada más iniciar el año escolar, se llevó a cabo en Puerto Natales, el Primer Diálogo Abierto Estudiantil de este año, organizado por la empresa Salmones Magallanes.
La actividad se realizó con dos cursos de 3º y 4º Medio del área científica del Liceo Gabriela Mistral de la ciudad.
La iniciativa busca dar a conocer, con un enfoque pedagógico el proceso productivo del salmón, el desarrollo de la industria salmonicultora en la provincia de Última Esperanza y el impacto social, económico y ambiental que ésta genera.
A través de esta labor, se busca aportar al conocimiento e información de los futuros profesionales de la región y que además, puedan visualizar el desarrollo regional y mundial que tiene este sector productivo, que permite hoy posicionar a Chile como el segundo productor de salmón a nivel mundial y a Magallanes, como una de las regiones donde esta actividad ha logrado un mayor desarrollo.
Diálogo
En esta ocasión, alumnos y docentes del establecimiento tuvieron la oportunidad de conversar con el gerente de Farming, Oscar Garay, y Claudio Doerner, gerente de Producción de Agua Mar, ambos ejecutivos con una importante trayectoria en la industria,
Durante la jornada, los profesionales se dedicaron a explicar y a responder las inquietudes de los jóvenes, quienes se mostraron llanos a recibir información y a los cuales, la compañía espera recibir en su Piscicultura de Río Hollemberg, para que tengan la posibilidad de conocer in situ el desarrollo tecnológico del proceso de cultivo del salmón, producto que la compañía finalmente exporta a mercados tan diversos como China, Estados Unidos o Brasil
Producción
En los últimos años, Puerto Natales se ha convertido en un importante centro de producción acuícola, con la operación de diversos centros de cultivo.
En Magallanes, operan actualmente 32 centros de cultivo los cuales se dedican, fundamentalmente, a especies salmonídeas, específicamente salmón del Atlántico y trucha Arcoíris, que son procesadas en su totalidad en las plantas autorizadas de la región.