Hoy inicia el fin de semana XL, este año vuelvan la Fiestas Patrias a lo grande, al igual que se hacía antes de la pandemia.
La
cueca, las empanadas, las fondas y los cocineros ya se están preparando
para ofrecer sus mejores productos y disfrutar de las celebraciones.
Ante
ello, la Seremi de Salud ha entregado y fiscalizado más de 100 locales
que se instalarán en el Parque María Behety, fondas y establecimientos
que se dedican a la elaboración y venta de empanadas en Punta Arenas.
“En
Fiestas Patrias se intensifican la fiscalización de producción de
alimentos y, en este caso, donde se manufacturan empanadas. Lo que
buscamos es identificar que se cumplan las medidas y normas sanitarias
de almacenamiento de productos, manufactura y venta de manera de
asegurar la inocuidad de los alimentos que se expanden”, dijo la seremi
de Salud, doctora Francisca Sanfuentes.
La
autoridad sanitaria precisó que hasta el momento no se han cursado
sumarios sanitaros a locales de comida, pero de forma permanente e
intensificada se realizará en los días de celebración.
La
recomendación de salud es adquirir productos en lugares autorizados,
donde la calidad esté garantizada como, almacenamiento, color y buen
estado.
Si se reunirá en casa, continuar respetando las normas de higiene que se han venido adoptando por más de dos años.