Desde Fiestas Patrias
hasta la celebración de fin de año, la Seremi de Salud intensifica las
fiscalizaciones en carnicerías, supermercados e importadoras con el
objeto de verificar el cumplimiento de las condiciones sanitarias y de
manejo de los productos.
En
tanto, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) busca dar seguridad a la
población en cuanto a la procedencia de los productos comercializados,
conservación y tipificación.
La
seremi de Salud, Mariela Rojas, indicó que “este proceso se realiza
siempre pero se intensifican desde Fiestas Patrias en adelante.
Revisamos en qué condiciones están todos los expendios de carnes
blancas, magras, cecinas y todos sus subproductos para ver la salud de
la población de que no consuman productos que no estén autorizados o que
tuvieran algún problema”, dijo.
En
tanto, Rojas explicó que antes de fin de año está previsto fiscalizar
31 carnicerías, incluyendo supermercados e importadoras agregando que
“siempre nos fijamos en la temperatura de la carne, fecha de vencimiento
u olor y hasta el momento ya hemos realizados seis sumarios
sanitarios”, declaró la autoridad sanitaria.