Se
acercan las Fiestas Patrias y la Seremi de Salud de Magallanes ya se
encuentra realizando las fiscalizaciones anuales para garantizar el
consumo seguro de carnes, verificar el cumplimiento de las condiciones
sanitarias y el manejo de productos que deben cumplir los
establecimientos de acuerdo con la normativa.
Así
lo indicó el seremi de Salud (s), Sergio Ruíz, quien llamó a la
población a consumir productos frescos y seguros. “Queremos que
adquieran productos en lugares establecidos, además de asegurarse que
las características de los productos (color, olor y textura) sean los
adecuados y en productos envasados, verificar la rotulación del mismo
para tener unas festividades gratas y no tener mayores problemas”.
Por
su parte, el seremi de Agricultura, José Fernández, agregó que en esta
fecha el consumo de carne aumenta 150% y “es por eso que es importante
garantizarle a la población que la compra y lo que consume corresponde a
los precios que está pagando, a través del Servicio Agrícola y
Ganadero fiscalizamos la tipificación de la carne, que asegura que el
producto que está comprando corresponde a lo que está tipificado”.
Al
finalizar, Fernández agregó que en lo que va de año “ha habido un par
de infracciones, pero han sido menores, con el tema de la tipificación
de la carne, la ley de matadero o el mismo transporte de carnes, pero no
han sido cosas graves, son sumarios que ya están finalizados”.
@JesúsNieves