En los establecimientos educacionales como sostenedores de kioscos,
encargados de salud de los establecimientos, encargados del aula de bienestar,
supervisores de educación, jefe provincial de educación, seremi de educación y
fiscalizadores de la Seremi de Salud.
Durante la jornada expusieron los profesionales de la secretaría,
María Soledad González, encargada de nutrición y programas alimentarios, y Alex
Lucero, encargado regional de inocuidad en alimentos, quienes informaron sobre
la situación epidemiológica de la población, el nuevo reglamento y su contexto,
conceptos de publicidad y vigilancia de la misma, aplicación de la normativa y
fiscalización.
El seremi de Salud de Magallanes, Oscar Vargas, explicó que “la
jornada de diálogo tuvo como objetivo reunirse con distintos actores ya que va
a significar algún cambio para los establecimientos que expenden alimentos pues
deberán estar rotulados y para las escuelas, liceos y colegios a través de sus
kioscos, los cuales no podrán colocar a la venta productos rotulados como altos
en nutrientes críticos, estos deberán buscar alternativas saludables y también
los establecimientos educacionales no podrán efectuar algunas actividades
utilizadas frecuentemente como estrategias para reunir recursos, un ejemplo de
lo anterior son, por ejemplo, las completadas. A su vez, esta ley prohíbe que
exista publicidad destinada a los menores de 14 años para promover la adquisición
de algunos productos alimenticios utilizando dibujos o juguetes como los
cereales”.
Mientras que la Encargada de Nutrición y Programas Alimentarios de la
seremi, María Soledad González, manifestó que el fundamento de esta ley radica
que en más del 60% de la población presenta exceso de peso según los datos de
la Encuesta Nacional de Salud 2010.
A nivel regional, de acuerdo al Departamento de Estadísticas e
Información de Salud del Minsal, a diciembre del año 2015, los niños menores de
6 años presentan obesidad en un 13,4%.