Con
la totalidad de los cupos disponibles, dando cuenta del entusiasmo de
la comunidad, finalizó el Taller de Repostería en la comuna de Río
Verde, organizado por el municipio.
Fueron 20 vecinos y vecinas que participaron del curso, aprendiendo y perfeccionándose en este práctico oficio.
El taller, que tuvo una parte teórica y una práctica, se realizó durante dos días, donde todos los participantes recibieron un certificado acreditado por el Centro de Capacitación y Desarrollo Empresarial de Chile (Cenpadech).
Reacciones
La alcaldesa de Río Verde, Sabina Ballesteros, comentó el éxito de la iniciativa.
“Estamos
muy contentos porque han participado en el 100% de los cupos que
teníamos, gente del continente, gente de la isla, también personas que
participan en las agrupaciones comunitarias como el Centro de Madres.
Así que ha sido bien grato poder compartir con ellas y con ellos, porque
también tenemos hombres. ¿Por qué les ha gustado? Es algo que también
hacen en sus hogares o en sus lugares de trabajo, que han podido
potenciar y hacer otras recetas que hoy día Cenpadech les ha traído para poder enseñarles”.
A
su vez, la profesora encargada de dictar el taller, Carla Arteaga,
explicó que “este curso se trata de pastelería, estamos tratando de
enseñarles un poco de técnicas de pastelería más básica, queques, masas
batidas, masas secas, galletas; para poder implementar un poquito más la
cocina de todas las participantes y los participantes”.
La
profesora valoró la disposición de los participantes del taller: “El
grupo ha sido maravilloso, tienen una disposición espectacular para
poder aprender, recepcionar todo lo que les he enseñado, tienen un
entusiasmo, son muy muy entretenidos, ha sido un grato ambiente”.
Una
de las vecinas de Río Verde que participaron en el taller, Lidia
Guidapani, destacó la instancia y afirmó: “Excelente, excelente el
curso. Lo que más me gustó fueron las preparaciones dulces; por ejemplo,
nos tocó hacer un grupo de 5, nos tocó hacer galletas de azúcar,
también pie de limón, rollitos de canela y el turrón de vinotinto. Esta
iniciativa
me gustó mucho, a mí me gusta esto, pero resulta que no tenía las
técnicas. Yo hago las cosas así como al ojo y ahora con esto, que nos
enseñaron las medidas, de cómo hacerlo, el orden, la higiene, todo, es
muy bueno”, señaló la vecina de Río Verde.