La integración patagónica vuelve a cocinarse a fuego lento. El próximo domingo 22 de febrero, Río Grande se transformará en el epicentro de la tradición criolla con un evento que busca replicar el éxito del “Asado Más Grande de Tierra del Fuego” que se realiza en el lado chileno. El organizador, Telmo Lianquileo, confirmó que la meta es consolidar un encuentro internacional donde la técnica y la camaradería sean los protagonistas.
Desafío de las Brasas: Las Reglas del Juego
La competencia contará con cerca de 20 equipos provenientes de toda la provincia de Tierra del Fuego (Argentina) y las delegaciones invitadas de Chile.
-
Categorías: Se competirá en tres estilos: Libre, Asado Parado y Asado Tendido.
-
El Desafío: Cada equipo (de 4 personas) recibirá 3 corderos y tendrá un máximo de 4 horas para lograr la cocción perfecta.
-
Evaluación: Un jurado experto calificará no solo el sabor y punto de la carne, sino también la higiene, la presentación y el manejo del fuego.
Beneficios exclusivos para equipos de Punta Arenas
Para asegurar la presencia de los maestros parrilleros magallánicos, la organización ha dispuesto condiciones especiales para 5 equipos seleccionados:
-
Inscripción costo cero.
-
Logística: Se les proporcionará alojamiento, alimentación y traslados desde su llegada el sábado por la tarde.
-
Recepción: Los equipos serán recibidos con una cena de bienvenida antes de la gran jornada del domingo.
Un evento para toda la familia
La fiesta no solo se vivirá en los fogones de competencia. La jornada, que comenzará a las 09:00 horas, ofrecerá al público general:
-
Entrada Liberada: El acceso al predio será totalmente gratuito.
-
Patio Gastronómico: Venta de cordero al palo, cazuela, empanadas y los clásicos choripanes.
-
Feria Cultural: Stands de artesanos locales y presentaciones de grupos folclóricos de la región.
“Queremos que Punta Arenas participe como lo hace Porvenir. La idea es que sea algo más internacional, que los dos países, unidos como siempre, puedan organizar esto”, destacó Telmo Lianquileo.
Cronograma del Evento (Domingo 22 de febrero)