Durante la jornada del jueves 14 de septiembre se realizó la gran final del concurso de la “Mejor Empanada” de Punta Arenas 2023, el cual contó con la presencia del alcalde Claudio Radonich. La gran ganadora de la actividad fue Adelaida Díaz, vecina del Barrío Juan Pablo II, quien recientemente había ganado el concurso vecinal el pasado sábado.
La vecina de la capital magallánica se adjudicó el primer lugar el cual tiene como premio la suma de 400 mil pesos.
El segundo puesto fue para Sebastián Olate, quien se llevó 300 mil pesos. En la tercera plaza se encuentra María Llancalahuén, quien recibió 200 mil pesos. Finalmente, Valería Varas se llevó el cuarto lugar, quedándose con los 100 mil pesos.
La actividad contó con un pie de cueca de parte de los grupos folclóricos Esmeralda y Magallanes Austral, quienes deleitaron a los transeúntes que se acercaron al lugar.
“Estamos felices porque hoy llenamos de familias la Plaza de Armas y de buen ambiente. Hicimos un cuecazo y este concurso de empanadas frente a la municipalidad”, esgrimió Radonich.
“Tenemos cinco concursantes de distintos puntos de la ciudad dando lo mejor de sí para esta comida tan típica de nuestra patria”, cerró la autoridad municipal, quien presidió la instancia.
“No me lo esperaba, estoy súper contenta y orgullosa de mis vecinos y de mi familia que me ha apoyado muchísimo”, comentó Adelaida, la gran ganadora de la jornada.
La vecina venía de superar una difícil enfermedad que casi le costó la vida, destacando la oportunidad de poder seguir viviendo y disfrutando momentos como este.
“Dios me dio otra oportunidad para vivir y estoy compitiendo en esto donde logré ganar. Mi emoción no la puedo ocultar”, complementaba.
Sobre los detalles acerca de su receta, Adelaida comentó que “solo hay que hacer estas cosas con mucho amor y cariño y eso fue lo que me diferenció del resto”.
“Simplemente le puse mucho pino, pero no diré cómo lo aliño. La carne era picada y la cebolla la pico, la lavo con agua hirviendo”.
Además, destacó que “nunca ocupo azúcar, eso es algo que evito usar en mis recetas. Simplemente es algo que también destaco de mí. No ocupo azúcar en las recetas de empanadas”.
Esta instancia forma parte de las actividades que darán inicio a este fin de semana largo en honor a las Fiestas Patrias.