Con el objetivo puesto en superar la comercialización del año pasado, las que alcanzaron los 41 millones de pesos, los pequeños agricultores organizados en la Cooperativa Campo de Hielo de Puerto Natales, iniciaron su temporada de venta de hortalizas en una cadena de supermercados local.
Más allá de los pronósticos acarreados por un invierno marcado por la nieve y los fuertes vientos, que muchas veces amenazaron con destruir los cientos de invernaderos de los que dispone la cooperativa, los agricultores se muestran optimistas de superar la meta que dejaron las ventas del 2014, además de incrementar el volumen de entrega. Este fin de semana llegaron a Punta Arenas los primeros productos: betarraga, ciboulette, cilantro y ruibarbo. El proyecto se concretó tras el apoyo técnico y financiero del Instituto de Desarrollo Agropecuario INDAP, a través de un convenio con Walmart Chile Comercial Ltda, que beneficia a 28 productores del rubro de las hortalizas, pertenecientes a la Agencia de Área de Puerto Natales y que tiene entre sus objetivos centrales la promoción y articulación comercial entre pequeños productores hortofrutícolas.
Jaime Antecao, consultor y asesor técnico de INDAP dijo“Ha sido un trabajo difícil por las malas condiciones climáticas, pero donde el compromiso y el esfuerzo obtienen recompensa. La capacitación permanente y la experiencia nos han permitido desarrollar un modelo de organización que mejora las condiciones del pequeño agricultor. La cooperativa les ayuda a comercializar, mejorar la renta y una economía de tiempo, porque lo que antes destinaban en vender, hoy pueden dedicarlo a producir”, explicó.
La organización de los microempresarios ha sido clave en esta iniciativa de negocios, y según Antecao “hacerlo solo es una tarea casi imposible. El retail es un mercado muy exigente y alcanzar los niveles de calidad óptimos que hoy tenemos no siempre ha sido fácil, por eso hemos realizado varias capacitaciones, como el tratamiento post cosecha, la forma de enviar los productos, el cuidado, etc.”, indicó.
Por su parte, el director regional de INDAP Víctor Vargas, aseguró “Tenemos una agricultura de calidad, inocua, que refleja el acompañamiento técnico y financiero que ha brindado INDAP en las últimas décadas, a los pequeños agricultores y eso se demuestra con el convenio que hemos suscrito y el espacio de privilegio que ocupan los productos regionales”.
El traslado de las hortalizas, hacia Punta Arenas, se realizará cada cinco días, de manera segura y controlando todos los procesos de post cosecha. El transporte está equipado con una moderna tecnología de refrigeración para preservar el traslado de productos agrícolas, lo que hará la diferencia respecto de otros, traídos desde puntos del país más distantes.