Descubrir
16 formas distintas de vender las mismas frutillas que cultivan las
productoras locales, fue sólo un pequeño ejemplo de las novedades que
trajeron las agricultoras que participaron de la misión comercial en
Perú y que fue encabezada por la seremi de Agricultura, Étel Latorre, y
organizada por ProChile Magallanes.
Se
trata de la experiencia de seis pequeñas empresarias agrícolas de la
Región de Magallanes que participaron en una de las ferias más
importantes que se realiza en Lima, Perú, la Expoalimentaria 2017,
trayendo consigo contactos de negocios y una experiencia que les servirá
para internacionalizar sus empresas y comenzar a exportar.
María
José Navajas, directora regional de ProChile Magallanes, explicó que la
misión comercial cofinanciada por la entidad, tuvo como objetivo
“entregar herramientas a empresas pertenecientes a la Agricultura
Familiar Campesina de la Región de Magallanes, para mejorar su
producción y conocer el acceso a mercados externos a través de la visita
a una feria de alimentos”.
“Es
importante que las empresarias puedan mirar qué se está haciendo en el
resto del mundo, porque de esa manera pueden conocer tendencias de
mercados, características de la competencia, los nuevos productos, los
productos relacionados como maquinarias y evaluar de qué forma mejorar
su producción para poder exportar”, afirmó Navajas.
María
Bernardita Sierpe, productora de mermeladas y repostería, confirmó que
esos objetivos se lograron: “fue una misión muy interesante para
nosotras, que somos pequeñas empresarias, que sólo vendemos en el
mercado local y nacional, pero que aspiramos a desarrollarnos y crecer,
para en el futuro encontrar clientes afuera”.
Otra
de las empresarias participantes en la misión comercial a Lima,
Patricia Delgado, que produce frutas en invernadero, como frutillas,
frambuesas, grosellas, zarzaparrilla y ruibarbo, expresó que “este tipo
de actividades nos permite potenciar nuestros emprendimientos. Es una
tremenda posibilidad que nos abre ProChile de poder comenzar a
exportar”.
“En
la actividad realizada en Perú, explicó, pudimos conocer distintas
alternativas de industrializar nuestros productos, incluyendo
deshidratado y conservas, hasta mermeladas, licores, rellenos para
chocolates, entre muchos otros. Lo más interesante es que en la feria
estaban presentes las empresas que fabrican esos equipos industriales,
que nos ofrecieron la posibilidad de asesorarnos para procesar nuestros
productos y agregarles valor”.
Participaron
de la visita a la Expoalimentaria 2017 la Presidenta del Consejo Asesor
Campesino Regional de Indap, Patricia Delgado junto con las productoras
Rosita Cárdenas, Aurora Reyes, Bernardita Sierpe, Amandina Ruiz,
Claudia Gallardo, ejecutiva de ProChile, Karina Águila profesional del
Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA y la seremi de
Agricultura, Etel Latorre.