Buscando resaltar la preparación de platos y recetas de la gastronomía local y nacional, vecinos de la comuna de Cabo de Hornos se encuentran trabajando con productos de la zona para adquirir nuevos conocimientos y técnicas de cocina, con turnos de mañana y tarde.
Para Patricio Fernández, alcalde de la comuna, “la gente nos pide estos talleres, son necesarios y aportan a la vida de cada uno de los participantes. Es importante hacer un trabajo con la comunidad centrado en la cocina local de Puerto Williams”, acotó.
Para todos los inscritos en el curso de cocina, el municipio hizo entrega un kit compuesto por un set de cuchillos, delantal, gorro y tabla profesional para así brindar una nueva oportunidad a los ciudadanos, ya sea para emprender o ponerlo en práctica en sus casas
Esta es la segunda vez que se realiza este proyecto financiado con fondos del Gobierno Regional y las inscripciones se agotaron rápidamente, por lo que el municipio ya piensa en poder realizar otro curso de similares características en el futuro